Son Pere Jaia
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Tradición e Historia
Estimados amantes del vino y curiosos del mundo enológico,
Os invitamos a adentrarte en un viaje único y apasionante a través de las puertas de Son Pere Jaia a Campos, Mallorca. Situada en un entorno idílico en la zona costera de Sa Ràpita y Ses Covetes, Son Pere Jaia ofrece una experiencia enológica inolvidable. Aquí, la pasión por el vino se convierte en arte, y cada copa es una oportunidad para descubrir las historias que los viñedos quieren compartir.
Tratamos la tierra como nuestros abuelos
El Cultivo y la Cosecha
Nuestras viñas en Campos son cuidadas con dedicación y respeto por la naturaleza. Desde el arranque de la primavera hasta la caída de las hojas en otoño, el ciclo vital de los viñedos es observado cuidadosamente. Durante la cosecha, las uvas son recogidas a mano, seleccionando sólo las mejores para capturar la esencia del terroir mallorquín en cada gota de vino.
El Proceso de Elaboración
En Son Pere Jaia, la tradición se combina con la innovación. El mosto de uva fresca es cuidadosamente tratado para preservar los aromas y sabores únicos de Mallorca. El proceso de fermentación, el envejecimiento en barricas de roble y su posterior maduración son etapas críticas que dan vida a nuestros vinos con carácter y profundidad.
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